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发布时间:2019-06-14 11:19
舌尖上的中国之水产美食

舌尖上的中国之水产美食

舌尖上的中国之水产美食

本帖最后由水调歌头于2012-5-3010:50编辑舌尖上的中国之美食   《舌尖上的中国》这部央视热播的纪录片,打动了很多人,而最印象深刻的莫过于带给我们视觉上的冲击和对家乡味道的无限回忆。 花了点时间,把其中介绍的水产美食给大家来个汇总,做水产虽然辛苦,但是这却给中国人提供了不不可或缺的食材和味道。

  其中一段绝佳的旁白:中国人运用各自智慧,适度巧妙的利用自然,获得质朴美味的食物。

能把对土地的眷恋和对上天的景仰,如此密切系于一心的唯有农耕民族。 ...他们在埋头种地和低头吃饭时,总不会忘记抬头看一看天。

    各种水产美食如下:  湖南靖州县的腌禾花鱼/长沙的金鱼戏莲、金丝虾球/吉林查干湖的鱼头泡饼、垮炖杂鱼(胖头鱼、银鱼、武昌鱼)/辽宁大连的海参鲍鱼海胆扇贝/贵州从江县的鲤鱼、烤鱼、酸汤鱼/四川的鱼香肉丝、藤椒鱼/杭州的云雾鸳鸯龙井虾仁、西湖醋鱼/湖州的清蒸大闸蟹、赛螃蟹/江苏扬州的雪花鲥鱼/兴化的蟹花汪豆腐/上海南华的红焖虾、煎鲳鱼、面拖蟹/上海糟货的醉蟹、醉虾/安徽黟县的鳜鱼/福建霞浦县的紫菜/山东的葱烧海参/台湾云林县的香烤乌鱼子/广西柳州市的黄豆酸笋小黄鱼/海南三亚的酸菜鱼汤、香煎马鲛鱼、红烧池鱼/广州的清蒸鱼、白灼虾/汕头的紫菜蛋花汤、鱼丸紫菜煲/南海西沙群岛的红螺/香港大澳的咸鱼、虾膏、虾酱、咸虾。

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